Voici une Brioche tréssée : une façon originale de prendre votre gouter avec les amis. Cette recette est faite pour vous ! Une recette simple et rapide à préparer idéale pour vos réunions familiales du week-end !

Une Brioche tréssée très goûteuse. Régalez-vous !

Ingrédients :

500 g de farine

1 œuf

25 cl de lait

60 g de beurre pommade

50 g de sucre

2 cuillères à café de sel

20 g de levure de boulanger

1 jaune d’œuf ou du lait pour la dorure

Préparation :

Comment préparer cette Brioche tréssée ?

Penser d’abord à couler la farine, le sel, le sucre, l’œuf et le lait puis la levure ( la levure ne doit pas toucher les autres ingrédients ) pétrir la pâte jusqu’à ce quelle se détache des bords. Ajoutez ensuite le beurre coupés en dés et pétrir de nouveau.

Laissez reposer la pâte 1h près d’une source de chaleur.

Rabaissez la pâte pour chasser l’air et la laisser reposer au frigo pendant 8 heures.

Découpez la pâte en 3 pâtons et faites des boudins de 75 cm chacun. Natter la brioche ( accrocher les trois pâtons ensemble par le haut puis faites une tresse classique, comme une tresse a cheveux ) l’enduire de lait ou de jaune d’œuf, parsemez de sucre en grain et la laisser reposer 15 a 20 mn au chaud.

Préchauffez le four à 175 ° c et faites cuire la brioche durant 25 à 30 mn.

Et voilà ! Votre Brioche tréssée  est prête à être manger !