Je vous présente un cake simple et exquis ; Brownie-Gâteau au Fromage, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un cake classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande ce Brownie-Gâteau au Fromage, il est parfait pour un gouter, une collation et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !

Ingrédients :

GARNITURE AU FROMAGE

500 g de fromage à la crème ramolli (2 paquets)

300 ml (10 oz) de lait condensé sucré ordinaire ou faible en gras (1 boîte)

125 ml de yogourt nature ou de crème sure

2 œufs

10 ml (2 c. à thé) d’extrait de vanille

(375 ml) de pépites de chocolat mi-sucré, en tout

PÂTE À GÂTEAU AU CHOCOLAT:

60 ml de cacao en poudre

125 ml de pépites de chocolat mi-sucré

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

60 ml  de yogourt nature

7,5 ml (½ c. à soupe) de poudre à pâte

280 ml de farine tout usage

125 ml d’eau bouillante

125 ml d’huile végétale ou de canola

7,5 ml (½ c. à soupe) de bicarbonate de soude

1 œuf

125 ml de sucre

Comment préparer ce Brownie-Gâteau au Fromage ?

Préchauffer d’abord votre four à 350 °F (180 °C). Graisser un moule à cheminée de 4 L (10 po).

Battre le fromage à la crème à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux, environ 1 minute.

Incorporer graduellement le lait condensé sucré en battant jusqu’à homogénéité. Ajouter le yogourt, les œufs et la vanille. Bien battre.

Incorporer la moitié des pépites de chocolat. Réserver.

Dans un autre bol, battre l’œuf, le sucre et la vanille à vitesse moyenne au batteur électrique. Ajouter l’huile et le yogourt.

Incorporer la farine, le cacao, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Bien mélanger. Verser délicatement l’eau bouillante, puis ajouter les pépites de chocolat. Remuer.

Transvider la pâte à gâteau dans le moule préparé.

Déposer la garniture au fromage sur le dessus. Parsemer du reste de pépites de chocolat.

Faire cuire au four pendant 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Laisser enfin tiédir sur une grille. Bien envelopper dans une pellicule de plastique et réfrigérer 4 heures ou toute une nuit.

Et voilà ! Votre Brownie-Gâteau au Fromage est prêt à être manger !