Voici la recette d’une BÛCHE DE NOËL FAÇON FORÊT NOIRE, si vous faite une fois ce Gâteau vous n’en achèterait plus jamais car non seulement il est délicieux rapide à faire, et en plus il est hyper festif. Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !

Ingrédients :

3 Œufs

90 Gr de farine

Du cacao en poudre

3 Boites de crème fraîche

3 Sachets de cremfix

Du sucre glace

90 Gr de sucre en poudre

1 Cac 1/2 de levure chimique

Un gros pot de griottes

Une plaque a pâtisserie si vous n. Avez pas de moule a bûche à ce moment-là vous faite un biscuit roule

Papier sulfurisé

Beurre

Pour le sirop :

60gr de sucre

5 Cl d. Eau

2Cl1/2 de kirch: copeaux de chocolat

Préparation :

Comment préparer cette BÛCHE DE NOËL FAÇON FORÊT NOIRE ?

Pour débuter la préparation, Préparer la génoise 2 jours avant la conserver au frigo : tamiser la farine et la levure ; casser les œufs dans un cul de poule ; ajouter le sucre et fouetter au bain marie jusqu’à ce que le mélange double de volume ; arrêter et verser dans un grand saladier et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume à ce moment arrêter de battre et ajouter le mélange farine levure par petite quantité en mélangeant délicatement jusqu’à épuisement ; ajouter un peu de cacao en poudre et mélanger ne pas trop colorer ; verser dans le moule beurre et fariner ; faire cuire a four chaud th 6 pendant 30 mn ; démoule et laisser refroidir ; la veille égoutter les griottes en conserver 4 pour la deco ; reprendre le génoise la couper en trois ; imbiber la 1 ère partie de sirop ; monter une boite de crème en chantilly ; étaler une couche sur la génoise ; mettre des griottes ; remettre la 2 ieme partie imbiber ; recommencer l. Opération précédente ; mettre le dernier morceaux ; refaire une boite de chantilly car vous n’aurez pas assez et en mettre sur toute la génoise de façon a bien la recouvrir ; écrire au cornet avec du chocolat (facultatif) mettre des copeaux de chocolat sur la crème ; faire 6 rosaces sur e dessus et déposer une griotte sur deux les autres vous les saupoudrer de cacao ; mettre au frigo jusqu’au moment de dégustation !

Votre BÛCHE DE NOËL FAÇON FORÊT NOIRE est prête !