Bûche de Noël : Unique et délicieuse !

Voici la recette de Bûche de Noël et je vous assure que le résultat convient à tout le monde. Il s’agit d’une recette magique très facile à préparer et reste avec une texture très spécifique et délicieuse. Ce type de dessert est parfait pour accompagner n’importe quelle boisson et même pour des collations.

Ingrédients :

50g Mascarpone

5Oeufs

170g Chocolat noir

100g Chocolat noir pour le glaçage

120g Farine

120g Sucre en poudre

2cl Crème liquide

Préparation:

Comment alors réaliser cette Bûche de Noël ?

Débuter par faire battre le sucre en poudre avec 1 œuf entier et 4 jaunes. Ajoutez la farine et mélangez.

Battez 4 blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.

Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartissez-y la pâte. Enfournez 10 min.

Démoulez le biscuit sur un torchon propre et roulez-le délicatement sur lui-même, avec le torchon.

Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie et placez-le au congélateur pour qu’il fige légèrement. Mélangez-le avec le mascarpone.

Déroulez le biscuit et garnissez-le avec le chocolat au mascarpone. Enroulez le biscuit sur lui-même.

Préparez le glaçage en faisant fondre le reste de chocolat avec la crème liquide. Étalez le mélange sur la bûche. Coupez les entames et gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Votre Bûche de Noël est prête !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Boule fondante noix coco : Un idéal !

Voici le secret pour bien conserver ses citrons frais plus longtemps !