Bûchette de saumon pour Noël: Voici une idée d’apéritif de Noël facile à réaliser avec du saumon, un incontournable des fêtes !

Noël approche et pour faire plaisir à tout le monde le soir du réveillon, il ne faut pas oublier les bouchées apéritif !

Ingrédients 6 personnes

  • 8 fines tranches Saumon fumé
  • 3 Brins de persil plat
  • 0,5 Citron non traité
  • 250 g Fromage blanc
  • 40 cl Crème liquide
  • 3 Feuilles de gélatine
  • Poivre

Étapes de préparation : Bûchette de saumon pour Noël

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Bûchette de saumon pour Noël

  1. Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Faites tiédir 10 cl de crème et incorporez la gélatine essorée entre vos mains pour la faire dissoudre.
  2. Mixez 2 tranches de saumon avec la crème puis incorporez le fromage blanc, le persil ciselé, le zeste finement râpé du citron et le jus. Poivrez.
  3. Disposez les 6 tranches sur du film alimentaire. Déposez de la farce et refermez en roulant la tranche de saumon en serrant bien. Réservez 4 h minimum au réfrigérateur avant de servir.