Je vous présente un délicieux cake au café crème et Nutella, une recette très rapide et d’une consistance parfaite.

J’adore ce cake et j’en ai fait plusieurs versions ! Si vous êtes curieux de voir la recette originale, allez suivre les étapes de sa préparation et vous verrez que c’est un délice, mais pas seulement qu’elle est aussi facile à préparer. Il ne nécessite pas du four mais un passage au réfrigérateur. Il a une garniture crémeuse au Nutella qui rendra vraiment tout le monde fou.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

Pour la base

• 250 g de biscuits au cacao

• 100 g de beurre

Pour le remplissage

• 550 ml Crème pour desserts

• le Nutella

• 2 cuillères à café (café instantané)

Préparation :

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1. On prépare la base en hachant finement les biscuits au chocolat, on les met dans un bol et on additionne le beurre fondu. Bien mijoter et couler la moitié du mélange dans un moule à cake de 20 à 22 cm, de préférence avec un cercle amovible et recouvert de film alimentaire.

2. Nous nivelons bien le fond et formons des bords de 1 cm. Aidons-nous avec une cuillère. L’opération sera également aisée car le mélange biscuit et beurre est facilement moulable. Laisser reposer la base au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

3. Formez ensuite la garniture en dissolvant le café soluble (comme le nescafé que l’on trouve facilement en supermarché) dans 50 ml de crème (pris sur le total des ingrédients) et laissez tiédir.

4. Nous mixons la crème et le café avec le reste de la crème et fouettons très bien le tout. La crème doit avoir une consistance assez ferme.

5. Coulez la moitié de la crème au café dans la casserole où nous avons placé la base pour refroidir et incorporez des cuillerées de Nutella dispersées comme vous le souhaitez. On recouvre avec le reste de la crème.

6. On ajoute le reste des biscuits hachés en les faisant descendre aussi sur les côtés.

7. Laissez reposer et durcir Le cake pendant au moins 5 à 8 heures au réfrigérateur, après quoi nous la coupons en tranches et le servons.
Bon appétit!