J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un simple CAKE AU CITRON DE PIERRE HERMÉ ; ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la préparation. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour accompagner de nombreuses salades fruits et boissons froides lors d’un gouter ou d’une collation.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

– 1 pot yaourt blanc naturel (également sucré)

– 3 œufs

– 1 + un demi-pot Sucre

– 3 pots de farine

– Zeste d’un demi citron (râpé)

– 1 pot de l’huile d’arachide

– 1 sachet Poudre à pâte sucrée

– 3 cuillères à soupe Jus de citron

Préparation :

Comment préparer ce CAKE AU CITRON DE PIERRE HERMÉ ?</h2

Dans un premier temps, graisser et fariner un moule à pruneaux de 22 cm de long

Sortez tous les ingrédients du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de faire le gâteau !

UTILISEZ LE POT DE YAOURT POUR LE DOSAGE

Versez 1 pot de yaourt dans le bol, puis 1 pot et demi de sucre, mélangez bien

Ajouter les 3 œufs et actionner le fouet du batteur électrique.

Bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange gonflé.

Ajouter 1 pot d’huile d’arachide et continuer à mélanger le mélange (l’huile de graines d’arachide est la plus appropriée. Pour la préparation de gâteau car elle résiste bien aux températures élevées)

TOURNEZ LE FOUR À 180 degrés qui doit être chaud lorsque vous placez le moule dans le four

Continuez la préparation en versant la farine 1 pot à la fois et en mélangeant bien

Ajoutez le zeste râpé d’un demi citron bio ( si vous ne trouvez pas de citrons bio, utilisez 1 flacon d’arôme citron)

Incorporez 3 cuillères à soupe de jus de citron

Ajoutez enfin la levure chimique. Remuer encore quelques instants et verser le mélange dans le moule.

Cuire et cuire à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes.

Je recommande de faire le test du cure-dent après les 30 à 35 premières minutes

Votre CAKE AU CITRON DE PIERRE HERMÉ est prêt !

Lorsque le cake au citron est prêt, éteignez le four et laissez-le encore à l’intérieur avec une porte entrouverte.