Dégustez ce délicieux cake au citron avec une recette très simple qui ne nécessite que quelques ingrédients ! Ce gâteau apportera une touche d’exclusivité à tous les gourmets sans aucun doute.

C’est surement un meilleur cake au citron moelleux et facile à faire. Cette délicieuse recette est une valeur sûre ! Vu la vitesse où il a été englouti, je pense pouvoir dire qu’il est à tomber !

Ingrédients :

– 195gr de sucre

– 3 œufs à t°ambiante

– 5 cl de jus de citron

– 190gr de farine tamisée

– 1/2 c à c de levure chimique

– Les zestes de 2 citrons non traités

– 95gr de crème fraiche entière

– 65gr de beurre fondu refroidit

– sirop de citron ( 75gr d’eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )

Préparation :

Comment préparer ce cake au citron ?

Penser à zester et presser les citrons

Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir

Dans un saladier, mélangez les zestes au sucre

Beurrez et farinez votre moule ( 20 cm )

Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.

Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes

Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter

Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure

Incorporez-bien là en soulevant afin d’obtenir une préparation homogène

Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C

Pendant ce temps préparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron

Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud

Laissez tiédir le cake avant de le démouler.

Votre cake au citron est prêt !