Pour une recette réussie, nous vous proposons ce cake au citron, sans gluten, sans lait facile à faire. Une recette délicieuse inratable et qui plaira à tous vos invités. Voici alors l’occasion de cuisiner de bons gâteaux de petit déjeuner ou de gouter pour vos soirées en famille ou entre amis. L’occasion également de réaliser des mets gourmands qui sortent un peu de nos habitudes culinaires.

Préparez ce cake au citron, sans gluten, sans lait et vous verrez quelle satisfaction! Il sera parti dans une seconde!

Ingrédients :

80ml d’huile de coco

80ml de sirop d’érable

Le zeste d’un citron

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

5 œufs

80ml de jus de citron

125g de poudre de coco

Une pincée de sel

Pour le glaçage :

80g de beurre de coco

2 cuillères à soupe de sirop d’érable

2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

Comment préparer ce cake au citron, sans gluten, sans lait ?

Faites d’abord préchauffer votre four à 180° C et enduisez le moule de beurre

Dans un saladier, mélangez les œufs avec l’huile de coco, le sirop d’érable avec le jus et le zeste de citron

Ensuite, ajoutez-y la poudre de coco, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène

Versez cette préparation dans le moule. Faites cuire pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le gâteau à l’aide d’un cure-dent

Enlevez le gâteau du moule et laissez refroidir

Dans un petit saladier, mélangez le beurre de coco, le sirop d’érable et le jus de citron. Versez ce mélange sur le cake

Voilà ! Votre cake au citron, sans gluten, sans lait est prêt !