Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : cake au citron pour votre proposition de gouter fait maison. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max. C’est extrêmement facile et cela surtout due à la petitesse du nombre des ingrédients.

Malgré sa simplicité, ce cake au citron est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes.

Ingrédients :

– 100 g de beurre fondu.

– 200 g de sucre.

– Le zeste et le jus d’un citron bio.

– 200 g de farine.

– 4 œufs.

– 1 sachet de levure chimique.

Pour le glaçage (facultatif) :

– Le jus d’un citron.

– 100 g de sucre glace.

Préparation :

Comment préparer ce cake au citron ?

Penser tout d’abord à préchauffer votre four à 180°c. Beurrez votre moule.

Commencez par battre les blancs en neige.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que vos œufs blanchissent.

Faites fondre le beurre et râpez le citron.

Dans un autre récipient, incorporez le zeste de citron, la farine, la levure, le jus de citron et le beurre fondu. Incorporez finalement les blancs. Mélangez délicatement.

Versez votre préparation dans votre moule et mettez le tout au four pendant 35-40 minutes.

Vous pouvez également réaliser un glaçage en mélangeant le jus d’un citron avec du sucre glace, l’étaler sur votre cake et attendre qu’il refroidisse avant de déguster.

Démoulez votre cake et servez, avec de la crème anglaise, des fruits, un bon café ou bien du thé !

Votre cake au citron est maintenant prêt !