Je vous présente un cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé à l’arôme riche et à la consistance moelleuse idéal au goûter ou en fin de la journée. Rapide et facile à préparer ce cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé est un classique des apéritifs : petits et grands. Une entrée vraiment unique plus simple qu’un gâteau et aussi délicieux qu’une pâtisserie qui se prépare en très peu de temps et donne une grande satisfaction.

Pour apprendre à préparer le cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé léger suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


200 g de lardons allumettes

3 œufs

50 g de gruyère râpé

160 g de farine

5 cl d’huile de tournesol

240 g de reblochon (ou moins… à vous de voir)

12 cl de crème fraîche liquide

1/2 sachet de levure chimique

Du sel

Du poivre

Préparation :

Comment préparer ce cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé ?


Faites tout d’abord revenir, dans une poêle, les lardons à sec.

Dès qu’ils commencent à dorer, retirez-les du feu, étalez-les sur du papier absorbant et laissez-les tiédir.

Dans un saladier, cassez les 3 œufs et battez-les, à l’aide d’un batteur électrique, avec la crème et l’huile.

Incorporez ensuite la farine et la levure.

Mixez à la spatule.

Additionnez le gruyère et les lardons refroidis.

Salez légèrement et poivrez.

Mélangez bien et gardez 15 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C.

Ôtez la croûte du reblochon et coupez-le en petits dés.

Coulez, dans un moule à cake (en silicone pour moi), la moitié de la pâte à cake.

Répartissez les dés de reblochon sur la pâte et recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez finalement pour 35 min (vérifiez la cuisson en piquant la pointe d’un couteau au centre du cake : elle soit ressortir sèche).

Le cake aux lardons et reblochon au gruyère râpé est prêt !

Dégustez tiède.