Ingrédients :

7 oeufs moyens ou 6 gros oeufs
400 g de sucre
230 g de beurre doux
400 g de farine fluide
200 g de crème fraîche épaisse
2 gousses de vanille
1 pincée de sel

Préparation

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Les étapes :
1. Dans un saladier, ajoutez le beurre mou, le sucre, le sel et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.

2. Ajoutez les oeufs et mélangez.

3. Ajoutez la moitié de la farine et la crème épaisse et mélangez bien. Ajoutez ensuite le reste de la farine. Vous devez obtenir une pâte légère et onctueuse.

4. Versez votre préparation dans un moule beurré et enfournez pour 1h à 180°c. Attention, la pâte va gonfler.