Lorsque l’on pense aux frites, l’image des pommes de terre dorées et croustillantes nous vient souvent en tête. Mais avez-vous envisagé de remplacer ces frites par des carottes ? C’est une alternative bien plus légère, mais tout aussi savoureuse. Ces frites de carottes, croquantes à souhait, sont parfaites pour accompagner vos repas ou même pour être dégustées en snack. Rejoignez-moi dans cette expérience culinaire pleine de plaisir et de bien-être !
Ingrédients
- 800 g de carottes
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
- Robot multifonctions
Préparation
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm de large.
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Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
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Ajoutez les bâtonnets de carottes dans le bol et mélangez bien pour que chaque morceau soit uniformément enrobé du mélange d’huile et d’épices.
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Étalez les carottes sur une plaque de cuisson, en prenant soin de ne pas les superposer afin qu’elles cuisent uniformément.
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Enfournez pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et tendres.
Astuce de chef
Pour des frites encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs au mélange d’huile et d’épices !
Suggestion de boisson
Un jus de pomme pétillant viendra parfaitement accompagner la douceur de ces frites de carottes.
L’info en plus
La carotte, originaire d’Amérique du Nord, est un légume très polyvalent qui se prête à de multiples préparations en cuisine.
Clarisse J.
Bonjour ! Je suis Clarisse, passionnée de cuisine et rédactrice pour le blog FF Cuisine. Depuis mon enfance, j’ai développé un amour pour l’art culinaire, notamment grâce aux moments passés à cuisiner avec ma grand-mère. J’aspire à partager avec vous mes recettes et astuces pour vous aider à explorer de nouvelles saveurs et techniques.
