Voici un meilleur plat ; savoureux et simple. Je peux sûrement dire que c’est une recette qui peut être considérée comme unique.

Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !

Dégustez ainsi votre Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche et régalez-vous !

Ingrédients :


– 250 g de noix de saint-jacques

– 200 g de moules décortiquées cuites

– 1 échalote

– 40 cl de crème fraîche

– 0.5 cuillère à café de gingembre en poudre

– 250 g de écrevisse décortiquées

– 200 g de crevette crues

– 15 cl de vin blanc sec

– 40 g de beurre

– 1 cuillère à café de concentré de tomate

– 1 pincée de poivre

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer cette Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche ?


Tout d’abord, garder de côté 50 g de crevettes crues.

Cuire les fruits de mer, laisser une dizaine de minutes en remuant de temps en temps dans 20 g de beurre.

Déglacer avec le vin blanc, et ajouter la crème fraîche.

Saler, poivrer

Ajouter le gingembre en poudre. Réserver.

Mettre la crème liquide et les crevettes dans une casserole

Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses.

Mixer la préparation, et passer au chinois si besoin.

Ajouter le concentré de tomate et une cuillère à café de maïzena

Mélanger puis verser sur les fruits de mer, mélanger.

Votre Cassolette de Fruits de mer à la crème fraîche est prête !

Servir dans des cassolettes ou des assiettes creuses accompagné de croutons de pains frottés à l’ail.