Plutôt que de céder aux sirènes des gâteaux industriels, pourquoi ne pas opter pour une version maison, bien plus savoureuse ? Voici une recette simple de gâteau au chocolat, qui ravira vos papilles.
Il existe des gâteaux, et puis il y a le gâteau au chocolat. Il faut l’avouer, cette seconde catégorie occupe une place de choix dans le cœur de beaucoup d’entre nous. Mais attention, pour qu’il soit vraiment délicieux, il ne suffit pas de mélanger du chocolat à n’importe quel ingrédient. Il faut maîtriser les bonnes proportions et adopter les bons gestes au moment idéal.
Suivez notre recette de gâteau au chocolat, simple mais efficace, généreusement chocolatée et parfaitement gourmande. C’est l’incontournable à préparer chaque semaine pour satisfaire toute la famille, des plus petits aux plus grands.
Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau au chocolat :
Pour une douzaine de parts, voici ce dont vous aurez besoin :
- 3 œufs
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 100 g de beurre
- Une noix de beurre pour le moule
- 50 g de farine blanche
- 100 g de sucre en poudre
Les étapes de préparation de ce gâteau au chocolat :
Cette recette est non seulement rapide, mais aussi simple à réaliser. Comptez environ 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson. En plus, elle est bien plus économique que d’acheter des gâteaux tout faits.
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C (thermostat 6). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec le beurre (100 g) dans une casserole à feu doux, ou au bain-marie. Pendant ce temps, dans un grand saladier, fouettez les œufs, le sucre et la farine.
Une fois que le chocolat et le beurre sont fondus et bien mélangés, incorporez-les au mélange du saladier. Fouettez de nouveau pour obtenir une pâte homogène et lisse.
Beurrez un moule à gâteau et saupoudrez légèrement de farine. Versez ensuite la pâte dans le moule, en répartissant bien la préparation. Enfournez pour 20 minutes à 180 °C. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes, mais ne laissez pas dépasser les 30 minutes.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans son moule avant de le démouler et de le découper, afin qu’il conserve sa texture fondante. Régalez-vous !
Suggestions pour d’autres desserts :
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- Gâteau aux carottes
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