La recette du cordon bleu maison qui fait l’unanimité !
Qui a dit que préparer un cordon bleu maison était compliqué ? Avec quelques ingrédients simples et des étapes faciles, réalisez un plat croustillant et savoureux qui rivalise avec ceux des meilleurs restaurants.
Un cordon bleu maison irrésistible
Difficile de résister à un cordon bleu fait maison ! Avec sa panure dorée et croustillante, son fromage fondant, son jambon savoureux et une viande tendre, il séduit les petits comme les grands. Chez nous, cette recette est un vrai succès ! Aujourd’hui, nous vous proposons une version au veau, jambon cru et gruyère, pour un goût encore plus raffiné.
Bien sûr, vous pouvez aussi opter pour du poulet ou de la dinde, selon vos préférences. Cette recette remporte tous les suffrages, avec une note quasi parfaite de 4,8 étoiles sur 5 de la part de nos lecteurs.
💬 Avis des gourmands :
⭐ « Excellent ! Tout le monde s’est régalé, même mon petit dernier qui est pourtant difficile. Facile à faire et au moins, on sait ce qu’on mange ! »
⭐ « Miam miam, ma famille a adoré ! J’ai utilisé des escalopes de poulet, et maintenant, mon mari et mon fils me réclament ce cordon bleu tout le temps. Merci pour la recette ! »
Les ingrédients pour 6 personnes 🛒
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6 escalopes de veau
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6 tranches de jambon cru
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6 tranches de gruyère
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150 g de farine
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2 œufs
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150 g de chapelure
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50 g de beurre
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Sel et poivre
Étapes de préparation du cordon bleu maison 👨🍳
1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2️⃣ Sur chaque escalope, déposez une tranche de jambon cru et une tranche de gruyère.
3️⃣ Repliez l’escalope en deux pour bien enfermer la garniture.
4️⃣ Préparez trois assiettes :
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Une avec de la farine,
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Une avec les œufs battus,
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Une avec la chapelure.
5️⃣ Trempez chaque escalope successivement dans la farine, l’œuf battu, puis la chapelure, en veillant à bien l’enrober.
6️⃣ Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites dorer les cordons bleus de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
7️⃣ Disposez-les ensuite dans un plat beurré allant au four.
8️⃣ Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les escalopes soient bien cuites et dorées à l’extérieur.
💡 Astuce du chef : Pour une panure encore plus croustillante, doublez le passage dans l’œuf et la chapelure !
Un classique réinventé et 100 % gourmand !
Avec cette recette simple et délicieuse, réalisez un cordon bleu maison au veau qui fera l’unanimité à table. Essayez-la et dites-nous ce que vous en pensez ! 😋🔥
