Quelle salade acheter en supermarché pour éviter les pesticides ? Les recommandations de 60 Millions de consommateurs
Des salades pas toujours aussi saines qu’on le pense
Indispensable dans une alimentation équilibrée, la salade est pourtant loin d’être un produit irréprochable. Une enquête menée par 60 Millions de consommateurs révèle la présence inquiétante de résidus de pesticides dans de nombreuses salades en sachet vendues en grande surface. Cependant, certaines variétés s’en sortent mieux que d’autres. Alors, laquelle privilégier pour limiter son exposition aux substances chimiques sans renoncer à la praticité des salades prêtes à l’emploi ?
Pesticides et salades : un constat alarmant
Si les légumes sont essentiels pour notre santé, ils subissent également les effets de l’agriculture intensive. Parmi eux, les salades figurent parmi les plus exposées aux pesticides. Fragiles et sensibles aux maladies, elles sont souvent traitées avec divers produits chimiques pour éviter les attaques d’insectes et de champignons. Malheureusement, ces substances persistent et se retrouvent dans nos assiettes.
L’étude de 60 Millions de consommateurs a analysé 26 références de salades, incluant des produits issus de l’agriculture conventionnelle, biologique et sans pesticides. Les résultats mettent en évidence des différences notables entre les variétés, certaines étant nettement plus polluées que d’autres.
Mâche ou laitue : laquelle est la meilleure option ?
L’enquête a porté sur deux types de salades couramment consommées : la laitue (classique ou iceberg) et la mâche. Les résultats montrent que la mâche est généralement moins contaminée par les pesticides que la laitue.
🔎 Les chiffres clés de l’étude :
- Sur les 13 laitues testées, 8 ont obtenu une note insuffisante, et 4 sont jugées très insuffisantes en raison d’un niveau élevé de résidus de pesticides.
- Parmi les 13 mâches analysées, seulement 4 ont présenté une contamination préoccupante, dont 3 classées très insuffisantes.
Ainsi, bien que la mâche ne soit pas totalement épargnée par les pesticides, elle reste une alternative plus sûre que la laitue pour limiter son exposition aux substances chimiques.
Le bio, une garantie ? Pas toujours…
Contrairement aux idées reçues, acheter une salade bio ne signifie pas forcément qu’elle est exempte de pesticides. L’étude a révélé qu’une mâche bio testée contenait des traces d’un herbicide interdit depuis 2010. Cette contamination pourrait être due à des résidus persistants dans les sols ou à une pollution involontaire lors de la culture.
Le label bio reste toutefois une meilleure option que l’agriculture conventionnelle, mais il est important de ne pas le considérer comme une protection absolue.
Les salades à éviter selon l’enquête
Certaines références se démarquent négativement par leur taux élevé de pesticides. Voici quelques produits à éviter si vous souhaitez limiter votre exposition :
❌ Mâche Format Maxi (Bonduelle) – Note : 6,2/20
❌ Mâche Saint Eloi (Intermarché) – Note : 5,3/20
❌ Mâche Carrefour Bio – Contamination par un pesticide interdit, note la plus basse 5/20
Ces résultats rappellent que même les marques bio ne sont pas infaillibles et qu’il est essentiel de bien choisir ses produits.
Comment consommer des salades plus saines ?
Face à ces constats, quelques gestes simples permettent de profiter des bienfaits des salades tout en réduisant l’ingestion de pesticides :
✅ Privilégiez la mâche, moins polluée que la laitue selon l’enquête.
✅ Lavez toujours votre salade, même lorsqu’elle est indiquée comme « prête à consommer ». Un rinçage soigneux réduit la présence de certains résidus.
✅ Optez pour les circuits courts : les producteurs locaux utilisent souvent moins de pesticides.
✅ Variez les légumes pour éviter une exposition répétée aux mêmes substances chimiques.
Un choix éclairé pour une alimentation plus saine
Les salades en sachet sont pratiques, mais leur contamination par les pesticides est une réalité à ne pas ignorer. Grâce à l’enquête de 60 Millions de consommateurs, on sait désormais que la mâche est une alternative plus sûre que la laitue. Toutefois, la prudence reste de mise, même avec les produits bio.
En résumé, mieux vaut privilégier la mâche, choisir des marques de confiance, bien laver les feuilles et, lorsque c’est possible, opter pour des alternatives locales et de saison. Une vigilance qui permet de concilier santé et plaisir à table !
