Après les festivités de Noël et l’épiphanie avec la traditionnelle galette, place désormais à la Chandeleur, une fête gourmande tant attendue. Pour sublimer vos crêpes sucrées, rien de tel qu’une garniture savoureuse ! Découvrez nos idées pour rendre vos crêpes encore plus irrésistibles.
La Chandeleur : une célébration pleine de douceurs
Le 2 février approche à grands pas. À l’origine une fête chrétienne célébrant la présentation de Jésus au Temple, la Chandeleur est aujourd’hui surtout synonyme de convivialité autour de crêpes délicieuses, à partager en famille ou entre amis. Et pour les garnir ? Les possibilités sont infinies : pâte à tartiner, caramel beurre salé, confitures variées, crème de marrons… Voici une sélection d’accompagnements gourmands pour transformer vos crêpes en véritables péchés mignons.
Crêpe à la confiture : une valeur sûre
Rien de tel qu’une bonne confiture pour révéler la douceur de vos crêpes. La marque Bonne Maman propose une large gamme de parfums, du classique abricot aux créations plus originales. Mention spéciale pour leur confiture aux fraises, framboises et fleur de sureau, une alliance florale et fruitée qui séduira les amateurs de saveurs délicates.
Crêpe à la pâte à tartiner : l’incontournable
La crêpe au Nutella reste indétrônable, mais d’autres pâtes à tartiner valent le détour ! Essayez par exemple celle aux noisettes signée Cluizel, avec sa texture soyeuse et son goût authentique. Une option parfaite pour un moment ultra-gourmand.
Crêpe au citron : fraîcheur acidulée
Pour une touche légère et acidulée, misez sur le citron. La crème au citron Tiptree Lemon Curd est parfaite pour étaler sur vos crêpes ou même pour préparer d’autres desserts comme une tarte au citron. Sa texture fondante est un vrai régal !
Crêpe au caramel beurre salé : le classique breton
Impossible de passer à côté du caramel beurre salé pour la Chandeleur. Essayez la fameuse crème Salidou, une référence en la matière, qui sublime vos crêpes et leur apporte ce mariage parfait de sucré et de salé.
Crêpe à la crème de marron : douceur festive
Pour une touche automnale et festive, rien de tel qu’une crème de marron. Celle de la maison Angelina offre une texture onctueuse et un goût intense. Ajoutez quelques morceaux de poires pour une alliance parfaite.
Crêpe au miel : simplicité et légèreté
Pour ceux qui préfèrent la simplicité, une cuillère de miel suffit à transformer vos crêpes. Hédène, spécialiste des miels de qualité, propose des produits comme le miel d’acacia, fruité et floral, parfait pour un plaisir tout en légèreté.
Crêpe à la confiture de lait : fondant et gourmandise
La confiture de lait est une garniture pleine de douceur. Celle de Fauchon, réalisée avec du lait français et cuite dans des chaudrons de cuivre, est particulièrement savoureuse et apporte un côté régressif à vos crêpes.
Crêpe à la compotée de fruits : fraîcheur fruitée
Pour un plaisir fruité, misez sur la compotée. Bonne Maman propose une variante à base de pommes relevée d’une touche de vanille. Idéal pour ceux qui recherchent une garniture légère mais gourmande.
Crêpe au beurre de cacahuète : touche américaine
Le beurre de cacahuète fait de plus en plus d’adeptes. Sans huile de palme, riche en fibres et protéines, il apporte une saveur unique à vos crêpes. Testez celui de Menguy’s, apprécié pour sa texture et son authenticité.
Crêpe au spéculoos : douceur épicée
Pour une touche épicée et croustillante, tartinez vos crêpes avec une pâte de spéculoos. Son goût chaleureux et sucré rappelle les saveurs des fêtes.
Crêpe à la pistache : une option raffinée
Les amateurs de pistache seront comblés par le suprême à la pistache de Le Roy René. Cette pâte délicate, mêlant pistaches caramélisées et huile d’olive, apporte une touche de sophistication à vos crêpes.
Partagez le plaisir de la Chandeleur !
Peu importe la garniture que vous choisirez, l’essentiel est de savourer ce moment convivial entouré de vos proches. Alors, à vos poêles et bonne dégustation !
