Le Cheesecake au café est une variante du cheesecake classique. C’est un dessert savoureux que vous pourriez servir en toute occasion.  Le Cheesecake au café  est préparé avec des ingrédients faciles à trouver et faciles à travailler. Vous pouvez le personnaliser de mille manières différentes, en utilisant vos cookies préférés par exemple ou en y ajoutant un peu de liqueur au mélange. Le Cheesecake au café doit être conservé au réfrigérateur pour un dessert à la fois délicieux et frais.

Cheesecake au café : les informations pratiques

  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 50 minutes
  • Difficulté: Petite
  • Portions: 8-10 personnes
  • Coût: Moyen

Cheesecake au café : ingrédients

Cheesecake au café : préparation

  • Pour réaliser le Cheesecake , vous aurez besoin d’un moule à gâteau de 18 à 24 cm de diamètre, que vous avez préalablement recouvert de papier sulfurisé.
  • Préparez le café et laissez-le refroidir.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole sur feu, écraser finement les biscuits à l’aide d’un mixeur. Y verser le beurre et former une pâte homogène qui servira de base au cheesecake.
  • Mettre le fromage, le sucre et les œufs dans un grand bol. Mélangez avec un fouet électrique afin d’obtenir une crème onctueuse mono-colorée et sans grumeaux.
  • Y incorporer le café tout en fouettant à vitesse moyenne.
  • Mettre la pâte à base de biscuit au fond du moule. Former un fond compact à l’aide du dos d’une cuillère, avant d’y ajouter la crème.
  • Cuire le Cheesecake à 180 °C pendant environ 50 minutes. Vous pouvez  réserver votre Cheesecake au Café au réfrigérateur avant de le servir.
  • Profitez de la fraîcheur de votre dessert préférer pour terminer  votre repas en beauté.
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