Voici pour vous une meilleure recette ; Cheesecake au Chocolat. Il s’agit d’un enchantement pour notre palais et se digère facilement grâce à ces aliments faibles en gras. Découvrez cette recette qui va ajouter de la saveur à votre table lors de vos collations et au niveau de vos buffets !

Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !

Ingrédients :

200g Cream cheese

200g Sablés bretons

15cl Crème liquide entière

200g Chocolat noir à pâtisser

100g Sucre

80g Beurre

1 Feuille de gélatine

Préparation :

Comment préparer ce Cheesecake au Chocolat ?

Pour débuter la préparation, mixez grossièrement les biscuits avec le beurre fondu pour obtenir un mélange granuleux.

Tapissez-en le fond d’un moule à bord amovible en pressant légèrement avec les mains. Placez au frais.

Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Hors du feu, incorporer la gélatine essorée et mélangez.

Fouettez le Cream cheese avec le sucre puis incorporez le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une préparation lisse.

Montez la crème en chantilly.

Ajoutez-en 1/3 à la préparation au chocolat en mélangeant bien pour la détendre puis incorporez délicatement le reste de chantilly à l’aide d’une Maryse.

Répartissez la préparation sur le fond de pâte puis placez au réfrigérateur au moins 6 h.

Votre Cheesecake au Chocolat est prêt !

Au moment de servir, décorez de copeaux ou de vermicelles en chocolat.