Découvrez ce Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre au Thermomix. L’apéritif préféré de ma fille. Encore une recette facile et rapide, accompagnée d’une délicieuse salade et voici notre déjeuner ou dîner prêt à emporter ! Un Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre au Thermomix simple et facile à réaliser.

Ingrédients :

15 g huile d’olive

40 g farine

150 g fromage de chèvre frais

2 courgettes

150 g lait

2 œufs gros

Sel, poivre

Basilic

Préparation :

Comment préparer ce Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre au Thermomix ?

Préchauffer votre four à 200°c.

Laver et couper les courgettes en fines tranches sans les éplucher.

Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’huile et les courgettes.

Faire revenir pendant 15 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse mijotage. Réserver et égoutter.

Sans laver le bol, ajouter le lait, les œufs, la farine et mixer durant 10 secondes à la vitesse 3.

Ensuite jouter le fromage de chèvre, sel, poivre et quelques feuilles de basilic, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 3.

Mettre dans un moule les courgettes et verser dessus la préparation obtenue ci-dessus.

Cuire au four durant 30 minutes environ.

À ce stade, votre Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre au Thermomix sera prêt à être dégusté.