Afin d’arriver à vos fins, je vous assure que ce Clafoutis aux pommes est un bon moyen !  Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon dessert en un rien de temps pour un bon gouter en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir également, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !

Ingrédients :

Belles pommes : 4

Œufs : 4

Sucre en poudre : 125 g

Pour la finition : 2 cuil. à soupe

Sucre vanillé : 1 sachet

Farine : 80 g

Pour le moule : 20 g

Beurre : 50 g

Pour le moule : 20 g

Lait entier : 30 cl

Sel : 1 pincée

Préparation :

Comment préparer ce Clafoutis aux pommes ?


Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7).

Dans une jatte, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment, puis incorporez le beurre fondu.

Incorporez ensuite soigneusement le sel et la farine tamisée, puis délayez avec le lait. Lavez les pommes sans les peler, puis coupez-les en deux et épépinez-les. Retaillez-les en gros quartiers.

Beurrez et farinez un moule à gratin (j’en ai choisi un en forme… de cœur), puis déposez-y les quartiers de pommes Recouvrez avec la pâte à clafoutis, puis enfournez pour 40 min.

Sortez le plat du four, saupoudrez de 2 cuil. à soupe de sucre en poudre et enfournez à nouveau, pour 5 min.

Votre Clafoutis aux pommes est prêt. Servez tiède ou froid.