Dans cet article, nous expliquerons comment cuire le riz et préparer des plats savoureux, sains et nutritifs. C’est un aliment léger, enraciné dans la cuisine francaise et internationale, qui peut être utilisé à la fois comme plat principal et comme plat d’accompagnement,
pour accompagner des légumes, de la viande, du poulet ou du poisson. Il existe différentes méthodes pour préparer le riz : il est possible, en effet, de le cuire à la vapeur, de le déguster bouilli, bouilli ou de cuisiner un savoureux risotto.

La cuisson du riz est assez simple et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières : sa cuisson dure de dix à vingt minutes, mais il faut choisir la cuisson la plus adaptée, en fonction du type choisi. En fait, il existe plus d’un millier de variétés de riz, chacune avec ses propres caractéristiques, sa texture, son goût et son odeur : pour cette raison, ils ne sont pas interchangeables, mais chaque type doit être cuit de la bonne manière, pour bénéficier au mieux de ses qualités gustatives.

Ci-dessous nous allons lister les principales méthodes de préparation du riz : avec nos astuces, vous pourrez cuisiner de délicieux plats, sans trop d’effort.

Comment Faire Cuire du Riz ? 5 Méthodes Simples et Infaillibles.

1. à la casserole (Faire bouillir)

Le riz bouilli est certainement l’un des aliments les plus appréciés dans la cuisine française et internationale : c’est un plat simple et naturel, léger à digérer et peu calorique. Comment faire cuire du riz bouilli ? Il suffit de remplir une casserole d’eau salée, de la porter à ébullition, d’y verser la quantité nécessaire de riz et de remuer de temps en temps, pour éviter que les grains ne collent entre eux. Laisser bouillir une quinzaine de minutes, égoutter et servir sur la table.

2. à la Vapeur

Alternativement, pour préparer le riz , vous pouvez le cuire à la vapeur . C’est une méthode qui dérive de la cuisine orientale, particulièrement adaptée pour cuisiner des salades ou faire du riz un excellent accompagnement d’autres plats. Vous aurez besoin du panier en bambou classique , qui peut être remplacé par une passoire posée sur la marmite d’eau bouillante : le riz doit être posé sur le panier et laissé cuire une vingtaine ou une trentaine de minutes.

3. Riz pilaf

Nous présentons maintenant un plat classique du Moyen – Orient une cuisine , en particulier de la Turquie: nous allons voir comment faire cuire pilaf de riz . Les grains sont d’abord grillés avec du beurre et de l’oignon, puis cuits avec le bouillon, recouverts d’un couvercle, dans une casserole ou au four. Le bouillon doit être au moins deux fois le volume du riz, qui doit être cuit pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le liquide environnant soit complètement absorbé.

4. Risotto


L’une des méthodes les plus populaires pour préparer le riz , notamment en France , est celle du risotto. C’est une cuisson un peu plus compliquée, même si le résultat est absolument savoureux et invitant : voyons comment cuisiner le risotto .

Faire revenir un oignon haché dans du beurre, verser le riz jusqu’à ce qu’il absorbe la graisse et devienne doré.
Verser progressivement le bouillon et cuire à feu doux en remuant fréquemment.
Une fois cuit , ajoutez un peu de beurre ou de fromage, ou le reste des ingrédients, en remuant jusqu’à ce que le riz prenne une consistance crémeuse.

5. Salade de riz

Un plat frais, sain et estival est la salade de riz, particulièrement adaptée à ceux qui veulent garder la forme sans sacrifier le goût. Le riz doit d’abord être bouilli , selon les instructions données ci-dessus, égoutté et laissé au repos, jusqu’à ce qu’il refroidisse; ensuite, vous devez ajouter les ingrédients suivants : salade coupée en petits morceaux, carottes, maïs, dés de jambon, tomates cerises ou saucisse.

Vous pouvez personnaliser la recette selon vos goûts, en ajoutant également du fromage, des œufs, de la mayonnaise, du thon ou d’autres légumes.

Laisser reposer au réfrigérateur et servir froid.

Comment faire cuire le riz : Conclusions
comment faire cuire du riz

Bref, j’espère que ce post a répondu au mieux à vos questions sur « comment cuisiner du riz » ou encore « comment cuisiner du riz ».