J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par une simple tarte au flan ultra gourmande, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! idéale pour accompagner vos boissons froides lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter.
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Rouleau de pâte brisée : 1
Sucre : 100 g
Sucre roux : 2 cuil à soupe
Sucre vanillé : 1 sachet
Farine : 80 g
Œufs : 3
Lait : 1 l
Beurre
Préparation :
Comment faire cette tarte gourmande ?
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Commencer par préchauffer le four à 150 °C.
Portez le lait à ébullition. Dans le même temps, faire battre les œufs entiers avec le sucre et le sucre vanillé puis ajoutez la farine.
Coulez le lait en filet dans le mélange œufs/sucre en mélangeant au fouet. Gardez.
Beurrez un moule à tarte à bords hauts, et chemisez-le de la pâte brisée.
Piquez le fond avec une fourchette puis versez la préparation à flan dedans, puis Enfournez pour 50 minutes. Si la pâte colore trop vite, recouvrez la tarte de papier aluminium.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez de sucre roux.
Sortez la tarte du four et laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins une heure avant de servir.
