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Je vous propose un cake aux courgettes savoureux, il est rapide et délicieux ! Fait à base des tomates cerises et du chèvre.
Il est à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’apéritif, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

Pâte de base :


180g de farine
2 cuill à soupe d’huile d’olive
3 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
1 gousse d’ail

Garniture :

100g de bûche de chèvre
Un petit bouquet de basilic frais
3 petites courgettes
100g de tomates séchées à l’huile

Préparation :

Comment préparer ce délice ?

PREPARATION DES GARNITURES :

Lavez d’abord les courgettes, les ciseler en 2 dans la longueur, et ôter les graines.
Puis les ciselez en petits dés.
Coupez le fromage de chèvre en dés, couper les tomates séchées en petits morceaux, et émincer les feuilles de basilic.

PREPARATION DE LA PATE :

Mixez les œufs avec la farine et la levure.
Incorporez le lait et l’huile et bien mixer.
Pressez la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
Additionnez les garnitures à la préparation et bien mélanger.
Coulez dans un moule à cake et cuire à 180°C pendant 50 min. Bon appétit !!