Apprenez à faire du pouding au chocolat maison à partir de zéro! Cette recette utilise des ingrédients de base pour faire des bonbons en quelques minutes.
Vous pouvez également utiliser cette recette pour faire d’autres desserts faibles en gras tels que des collations.
Voici comment faire votre super pouding :
Ingrédients :
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– 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille
– 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre non salé
– 500 ml de lait
– Une pincée de sel
– 100g de sucre granulé
– 85 g de cacao en poudre
-3 cuillères à soupe (15 g) de fécule de maïs
Préparation :
Comment préparer un pouding au chocolat ?
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-Mélanger les ingrédients secs : Mélanger la fécule de maïs, la poudre de cacao, le sucre et le sel dans une casserole.
-Porter à ébullition : Battre le lait froid dans une casserole.
-Réduisez le feu à feu moyen et tapotez continuellement, en frottant les côtés de la casserole jusqu’à ce que le mélange bout.
-Épaissir : Cuire le pudding pendant 1 minute et continuer à battre pour retirer le moule à gâteau du feu. Ajouter le beurre et la vanille jusqu’à ce que le beurre fonde.
-Répartir le pudding dans deux bols ou verres résistants à la chaleur.
-Prenez deux morceaux de pellicule plastique, couvrez le pudding et appuyez la pellicule contre la surface du pudding pour éviter la peau.
-Réglez le réfrigérateur pendant 1 à 2 heures ou jusqu’à ce que le mélange refroidisse et durcisse.
Voilà ! votre pouding au chocolat est prêt !
Suggestions de garnitures pour ce pouding (même s’il est excellent tel quel !)
-La crème fouettée
-Des copeaux de chocolat
-Des petits fruits
-Des cerises
-Des bananes
-Des noix concassées
-Des biscuits Graham ou gaufrettes écrasés
Les fruits aigres tels que le kiwi, l’ananas, la pêche, l’orange et le pamplemousse ne sont pas recommandés car ils peuvent affecter la texture du pudding.
Conservation :
Presser le pudding contre la surface avec une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu’à 7 jours.
La congélation n’est pas recommandée.
