Voici une confiture de noël qui représente une recette originale à offrir ou à proposer lors de votre repas de fête avec du foie gras et du pain d’épices. C’est un petit cadeau de Noël parfait pour glisser dans un panier gourmand ! Poires, pommes, abricots, noisettes, noix, vanille… De délicieuses saveurs de fruits frais et de fruits secs se mêlent dans cette confiture de Noël.

Découvrez comment réaliser facilement la recette de cette confiture de noël en suivant les étapes simples de sa préparation.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 citron

2 oranges

1kg de poires

100g de dattes

200g d’abricots secs

150g d’amandes

1 pincée de cannelle

500g de pommes

100g de pruneaux

200g de figues sèches

150g de cerneaux de noix

1kg de sucre roux

Préparation :

Comment alors faire cette confiture de noël ?


Commencer par râper le zeste du citron et des oranges. Presser leur jus.

Laver les pommes et les poires et les couper en petits morceaux. Les faire réduire dans une grande casserole à feu doux pendant une vingtaine de minutes en ajoutant deux petits verres d’eau.

Dénoyauter les dattes et les pruneaux. Les couper en petits morceaux, ainsi que les abricots et les figues. Concasser les cerneaux de noix et les amandes.

Ajouter ces fruits secs aux pommes et poires. Ajouter la cannelle, le jus des oranges et du citron, leurs zestes et le sucre roux. Mélanger et laisser cuire à feu doux une petite demi-heure.

Mettre en pots et laisser tiédir avant de mettre au réfrigérateur.

Votre confiture de noël est prête !