Avis aux gourmands : le beurre n’est pas obligatoire pour réussir de cookies ! Si votre frigo est vide, pas de panique, cette recette simple et rapide vous sauvera. Et rassurez-vous, la gourmandise reste au rendez-vous !

Des cookies parfaits pour le goûter

Les cookies sont l’en-cas idéal pour une sucrée. Bien qu’on puisse facilement les acheter, rien ne vaut la version faite , encore plus savoureuse. Traditionnellement, ils se composent de , de beurre, d’œuf, de sucre et de pépites de chocolat. Mais que faire si vous manquez de beurre ? Bonne nouvelle : il est tout à fait possible de s’en passer et d’obtenir des cookies tout aussi délicieux.

Pourquoi utilise-t-on du beurre dans les cookies ?

Dans la recette classique, le beurre joue un rôle clé dans la texture des cookies. Il apporte du moelleux et contribue à leur saveur. Cependant, il peut être remplacé par d’autres matières grasses, comme l’huile de coco, tout en garantissant un résultat tout aussi fondant. L’huile de coco, riche en matières grasses, offre une alternative parfaite et parfume légèrement la pâte.

Comment conserver des cookies bien moelleux ?

Pour préserver la texture tendre de vos cookies, il est essentiel de bien les conserver. L’idéal est de les placer dans une boîte hermétique à érature ambiante. Évitez le , car le froid assèche les biscuits. correctement, vos cookies maison resteront moelleux et savoureux pendant environ une semaine.

Recette facile de cookies sans beurre

Envie de tester des cookies sans beurre ? Voici une recette express, parfaite pour un .

Ingrédients (pour 5 personnes) :

  • 200 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 4 c. à soupe d’huile de coco fondue (ou huile de tournesol)
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez l’œuf, l’huile de coco fondue et le sucre.
  3. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
  4. Incorporez les pépites de chocolat.
  5. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement.
  6. Enfournez 12 minutes à 180°C.
  7. Laissez tiédir avant de déguster.

Un goûter sans beurre, mais avec toujours autant de !