Les courgettes gratinées, ou pour être plus précis, un véritable gratin au four, sont le plat parfait pour manger de manière saine, authentique et délicieuse. En effet, elles surprendront agréablement en satisfaisant les goûts de toute la famille.

De plus, la préparation est très facile et rapide ! En d’autres termes, même ceux qui ne savent pas cuire un œuf au plat peuvent réaliser cette recette en cuisine.

Essentiellement, il suffit d’assembler tous les ingrédients (que vous trouverez facilement dans n’importe quel supermarché si vous ne les avez pas déjà dans votre garde-manger) et de les enfourner. Cette recette est excellente pour le régime et pour rester léger, surtout le soir avant de se coucher. Voyons maintenant comment préparer ces courgettes gratinées !

Recette des courgettes gratinées, mélangez les ingrédients et enfournez.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 47 minutes
Temps total : environ 1 heure
Pour : 6 personnes
Calories : 230 par portion

Ingrédients :

  • 4 courgettes
  • 200 g de jambon cuit coupé en cubes
  • 200 g de scamorza coupée en julienne
  • 80 g de Parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de ricotta allégée
  • 1 oignon moyen haché
  • 1 brin de persil haché
  • Huile d’olive, quantité suffisante
  • Poivre, quantité suffisante
  • Sel, quantité suffisante

Préparation :

  1. Tout d’abord, versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon, 1 courgette (coupée en rondelles épaisses d’1 centimètre) et faites cuire pendant 3 minutes.
  2. Maintenant, couvrez et laissez cuire pendant encore 4 minutes, en remuant les légumes de temps en temps. Ensuite, éteignez le feu et laissez tiédir.
  3. Maintenant, coupez les autres courgettes en dés, mettez-les dans un mixeur, ajoutez la ricotta, le jambon et les œufs, et mixez pendant 30 secondes.
  4. Une fois cela fait, transférez le mélange dans un bol, assaisonnez avec le sel, le poivre, le persil, le fromage râpé et la scamorza râpée, et mélangez bien.
  5. Enfin, versez le tout dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé, ajoutez les courgettes cuites dans la poêle au début, en les répartissant bien à la surface.
  6. Faites cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180°C. Servez une fois cuit.