Les préparations froides en été sont une véritable panacée. En effet, elles permettent de rester à l’écart des fourneaux. En fait, pour apporter quelque chose de bon et de délicieux à table il en faut très peu, car pour mélanger la crème de courgettes à la menthe, ce qui vous obtiendrez certainement une touche de fraîcheur et de goût à volonté.Crème de courgettes à la menthe plaira sûrement à toute la famille.

Cette dernière pourra ainsi profiter d’un délicieux apéritif léger, dont la légèreté le rend 100% parfait pour un bon régime. Afin de rendre cette crème très appétissante, les ingrédients suivants : le mélange de courgettes, le feta ou le  fromage caillé en saumure, le parmesan, la menthe fraîche et ainsi que le poivre, se lient si parfaitement pour donner un vrai régal irrésistible. De plus, sa réalisation ne vous prendra que quelques minutes. En conséquence, le processus est beaucoup plus que facile. Vous avez beaucoup à y gagner en préparant la recette de crème de courgettes à la menthe:

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de repos au réfrigérateur : 30 minutes

Durée totale : 40 minutes

Portions : 4

Ingrédients

———-

La recette de la crème de courgettes à la menthe pour parfumer vos plats légers comprend :

50 gr de feta (si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un autre fromage)

30 gr de Parmesan râpé

3-4 feuilles de menthe fraîche

3oo gr de courgettes

1 pincée de gingembre

un filet d’huile d’olive extra vierge

quelques feuilles de basilic pour une bonne décoration

Sel et de poivre
———-

Préparation

Pour commencer, remplissez votre casserole d’eau, ensuite, ajoutez du sel, puis allumez le feu et laissez bouillir.

En attendant, occupez-vous des courgettes, puis lavez-les, retirez les deux extrémités et coupez-les en gros morceaux.

Lorsque l’eau bout, versez-y les légumes, laissez-les cuire environ 5 minutes afin de les ramollir. Puis égouttez-les et versez-les dans le récipient.

Ajoutez maintenant la feta ou le fromage caillé en saumure, la menthe, l’huile (n’en faites pas trop, juste une cuillerée), le gingembre, le sel et le poivre, puis mélangez le tout jusqu’à obtention d’une bonne consistance lisse et moelleux.

Enfin, transvasez votre crème dans les récipients spéciaux, puis placez-le mélange au réfrigérateur pour le laisser refroidir et servez-la recette obtenue qui n’est autre que la crème de courgettes à la menthe. Si vous le souhaitez, vous pouvez y ajouter quelques feuilles de basilic frais.