Aujourd’hui nous vous présentons la recette d’un délicieux dessert qui va vous plaire sans doute ; Crêpes à la farine de coco ou le synonyme du vrai délice ! Il convient parfaitement aux débutants ou aux personnes qui ont peur de rater leur gouter.

Ces Crêpes à la farine de coco sont une solution qui se prête à plus d’une occasion, elle est très efficace et surtout exquis et à marier avec une crème pâtissière et des tranches de fruits.

Ingrédients :

120g Farine de blé

1pincée Sel

120g Farine de coco

30cl Lait

20cl Eau

3Oeufs

2cuil. à soupe Sucre

1cuil. à soupe Rhum

1noisette Beurre

Préparation :

Comment préparer ces Crêpes à la farine de coco ?

Coulez d’abord  la farine de blé et la farine de coco dans un saladier et mélangez avec le sucre et le sel.

Faites un puits au centre puis incorporez les œufs.

Délayez progressivement avec le lait et l’eau jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène.

Incorporez ensuite le rhum et mélangez. Laissez reposer 1 h.

Faites chauffer une poêle à crêpes avec un peu de beurre puis versez une petite louche de pâte.

Laissez cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, retournez la crêpe et faites-la cuire de l’autre côté.

Gardez au chaud et procédez de la même façon jusqu’à épuisement de la pâte.

Garnissez selon votre goût, pliez les crêpes et servez.

Vos Crêpes à la farine de coco sont prêtes !