C'est une délicieuse à réaliser en dernière minute. Ces crêpes peuvent être saupoudrées de sucre et de cannelle ou nappées d'une sauce au caramel beurre salé et accompagnées d'une boule de glace. Elles sont meilleures lorsqu'elles sont fraîches. De plus, c'est une recette vraiment rapide, il suffit de les essayer.

Suivez la recette et préparez-la également ; les sont simples, en petit nombre, et vous les avez peut-être déjà ! Essayez-le… Et continuez la lecture dans la page suivante.

Alors voici quelques explications :

Pour réussir pleinement la recette, il est essentiel de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Respectez également le temps et la érature de cuisson, donc suivez étape par étape les instructions ci-dessous.

Temps de Préparation : 5 min . Temps de Cuisson : 10 min. Temps Total : 15 min

Ingrédients Pour 4 Personnes :


– 150 g de
– 75 ml de lait
– 50 ml de bière ou eau pétillante
– 3 œufs
– 25 g de beurre fondu refroidi
– 2 de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1 c. à soupe de rhum
– 2
– Un peu d'huile de tournesol pour la cuisson

Préparation :

Étape 1 : Versez la farine dans un cul-de-poule. Creusez un puits et versez-y les œufs battus en omelette avec le lait. Ajoutez la bière ou l'eau pétillante. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène sans grumeaux.

Étape 2 : Incorporez le beurre fondu refroidi, le sel, les sachets de sucre vanillé et le rhum.

Étape 3 : Épluchez les pommes. Ôtez le cœur de chacune à l'aide d'un vide-pommes. Coupez-les en deux. Puis à l'aide d'une mandoline, détaillez des lamelles très fines que vous incorporerez à la pâte.

Étape 4 : Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Quand la poêle est bien chaude, essuyez l'excédent d'huile avec un essuie-tout puis versez une grosse louche de pâte (avec les fines lamelles de pomme). Étalez-la pour qu'elle se disperse sur toute la surface de la poêle (sans faire de trou). Laissez cuire jusqu'à ce que la surface au contact de l'air commence à se figer (environ 2 mn). Retournez la crêpe avec les mains ou en vous aidant d'une assiette (elle est trop lourde pour la faire sauter). Poursuivez la cuisson une à deux minutes.

Étape 5 : Dégustez bien chaud !