Crêpes aux courgettes et mozzarella :Aujourd’hui, nous ferons la Crispelle di Zucchine et la Mozzarella cuites au four filandreuses et savoureuses idéales pour de nombreuses occasions, vous verrez que tout le monde les aimera .

Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

pour la courgette et la mozzarella Crespelle

300 ml d’ eau
120 g 00 de farine
2 œufs
sel au goût
beurre au goût

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pour la farce

500 g de ricotta
1 œuf
persil au goût
sel au goût
300 g de courgettes
huile d’olive extra vierge au goût
200 g de jambon cuit
300 g de mozzarella

Pour le gratin

50 g de parmesan AOP
300 g de béchamel (ICI la recette)

Préparation de crêpes aux courgettes et mozzarella