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Il n’y a rien de mieux que de faire ses propres crêpes au fromage et au jambon. C’est un peu long mais ça vaut le coup. Le goût n’a rien à voir avec ceux vendus au rayon surgelé.

C’est mon plat préféré... Maman prépare habituellement ce plat le dimanche pour les repas de famille.

Vous verrez, cette recette vous surprendra par sa simplicité, mais je vous assure que vous mangerez le meilleur avec des crêpes au fromage et au jambon.

Oubliez la béchamel et je ne les connais que d’autres choses. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer…

Suivez la recette et préparez-la, les ingrédients comptent sur vos doigts, ils sont peu nombreux et vous les avez probablement déjà ! Essayez-le… Et continuez à lire sur la page suivante.

Alors voici quelques explications :

 Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas à pas les étapes décrites ci-dessous.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 3 œufs

– 1 pincée de sel

– 250g de farine

– 1/2 litre de lait

– 2 cuillères à soupe d’huile

Pour garnir les crêpes :

– 6 tranches de jambon blanc

1 pot moyen de crème fraîche

– 1 sachet de fromage râpé

– Beurre

Préparation :

Comment préparer ce Crêpes jambon et fromage maison ?


Faire des crêpes. Et réservez-les sur une assiette (astuce, sur une assiette plate renversée)

Posez une crêpe sur votre plan de travail, avec le dos d’une cuillère à soupe étalez de la crème fraîche sur les crêpes.

Préchauffer le four à 200°C en indiquant la position du four.

Placer le jambon au centre de la crêpe puis le fromage râpé.

Rouler les crêpes et réserver sur une assiette avec le four allumé.

Faites de même avec les autres crêpes.

Saupoudrez un peu de beurre sur votre plat pour que les crêpes ne se dessèchent pas à la cuisson.

Mettez les plaques au four pendant 20 à 30 minutes… Attention elles ne brûlent pas !!!

Dégustez dès la sortie du four.

Ces crêpes peuvent être mangées le lendemain… un peu au micro-ondes et c’est tout !!!

Ils peuvent également être consommés à l’apéritif ou lors d’un brunch, en coupant des morceaux de 2 cm de long, ressemblant à des sushis.

Et voici le moelleux Crêpes jambon et fromage maison est prêt !