Voici une recette de base très facile à préparer.  Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un gouter ou une collation entre famille, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.

Essayer la recette de ces Crêpes légères au yaourt nature le résultat est une tuerie je vous assure !

Ingrédients :


2 c. à soupe de sucre en poudre

2 yaourts nature

3 œufs

200 g de farine

1 pincée de sel

20 cl d’eau

1 c. à soupe d’huile

Préparation :

Comment réaliser ces Crêpes légères au yaourt nature ?


Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les yaourts et les œufs un à un en mélangeant à l’aide d’une Maryse. Mélangez énergiquement et délayez petit à petit en versant l’eau.

Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d’huile. Je n’ai pas laissé reposer ma pâte et j’ai obtenu des crêpes moelleuses, mais si vous avez une petite demi-heure devant vous laissez reposer votre pâte, elle sera plus souple et les crêpes moins cassantes.

Faire chauffer la crêpière et étalez une louche de pâte. Cuire les deux faces. Il ne reste plus qu’à garnir les crêpes selon vos goûts, chez nous on aime la simplicité, les crêpes au sucre ont la côte!

Vos Crêpes légères au yaourt nature sont prêtes !