Apprenez à faire les meilleurs desserts. Un accompagnement parfait pour vos boissons froides ou à mettre sur vos buffets. Compétence préservée par de nombreuses personnes à travers le monde, je parle des Crêpes soufflées parfumées à la vanille que vous pouvez marier avec une boisson de votre choix.
Ingrédients :
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– 120 g de farine
– 1 sachet de sucre vanillé
– 4 œufs (séparez les blancs et le jaune d’œuf)
– 40 g de sucre
– 250 g de lait
Préparation :
Comment préparer ces Crêpes soufflées parfumées à la vanille ?
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Préchauffez d’abord votre four à 180°C.
Insérez le fouet dans le bol puis montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes à la vitesse 3,5, et réservez dans un saladier.
Retirez le fouet et sans laver le bol mettez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis mélangez 40 secondes à la vitesse 4.
Ajoutez les blancs en neige à la préparation puis mélangez délicatement.
Versez la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant.
À ce stade, Vos Crêpes soufflées parfumées à la vanille seront prêtes.
