Vous êtes à la recherche d’une recette de croissants feuilletés au saumon faciles à réaliser ; des croissants qui sont à la fois délicieux et diététiques, un croissant qui plaira les petits comme les grands?

Nous avons trouvé la recette qui va vous plaire et plaire à tous vos invités.

Avec un peu d’ingrédients et de temps de préparation, un apéritif vivifiant que vous pouvez présenter en petit déjeuner comme en gouter. Huuuuum !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 pâte feuilletée

100 g de fromage frais aux herbes (pour moi, en fonction du placard : ricotta-pesto menthe/basilic, mais vous pouvez aussi faire st morêt-ciboulette/aneth, ou encore plus simple : boursin ail et fines herbes!)

1 jaune d’œuf pour dorer

100 g de saumon ou truite fumée

Préparation :

Comment réaliser ces croissants feuilletés au saumon ?


Découpez tout d’abord la pâte feuilletée en 16 parts. Déposez un petit bout de saumon à chaque extrémité, puis un peu de fromage frais aux herbes.

Poivrez si vous le souhaitez mais ne salez pas!

Mouillez avec un peu d’eau le centre pour que ça se ferme bien.

Roulez les parts en partant du bout externe pour une forme de croissant, et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Etalez du jaune d’œuf au pinceau pour la dorure.

J’ai aussi parsemé de pavot, parce que c’est joli et parce que ça se marie bien avec le saumon

Enfournez finalement pour 15-20 min à 180°C, jusqu’à ce que ce soit bien doré!

Vos merveilleux Croissants feuilletés au saumon sont prêts !