Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un petit déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un gouter rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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250 g de farine

30 g de beurre

1 c. à café de sel

1 c. à café de bicarbonate

1 sachet de levure de boulanger déshydratée ou 20 g de levure fraîche

100 ml de bière ou d’eau

Sucre ou sucre glace pour y saupoudrer les beignets

1 œuf

1 c. à soupe de sucre

75 ml de lait

Huile de friture

Préparation :

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Faites d’abord chauffer le lait 20 secondes au micro-ondes qu’il soit tiède.

Diluez la cuillère à soupe de sucre et le sachet de levure ou la levure fraîche dedans, laissez lever 5 minutes.

Tamisez la farine, le sel et le bicarbonate et faites un puits.

Faites séparer le jaune du blanc de l’œuf, mettez le jaune dans le puits de farine et battez le blanc en neige.

Additionnez la bière ou l’eau dans le puits, et commencez à mixer doucement.

Lorsque la farine a absorbé tout le liquide, additionnez le mélange lait/levure et continuez à mijoter.
Incorporez alors le beurre fondu, puis le blanc d’œuf.

Vous obtenez une pâte lisse, un peu collante, couvrez-la avec un torchon humide et laissez-la lever 2 h.
Faire chauffer l’huile dans un wok ou dans une friteuse.

Mélangez une dernière fois la pâte et prélevez des petites boules avec une cuillère que vous placez dans l’huile pour 2 minutes de cuisson en retournant.