Aujourd’hui, nous allons faire un dessert. Mais tous les desserts ne sont pas les mêmes, un dessert fait maison est facile et délicieux.

Dans cette recette, vous ne trouverez pas les graisses saturées ou les saveurs synthétiques des cupcakes du commerce. C’est la recette transmise par ma grand-mère.

 D’authentiques muffins au yogourt à l’orange que vous aurez  en un rien de temps. À une autre occasion, nous avons fait des muffins au chocolat, ils sont délicieux et vous pouvez les déguster à tout moment de la journée.

Vous adorerez cette préparation raffinée. Pour épater l’ensemble de vos convives, préparez cette Chaudrée de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates ! Je vous guide pas à pas dans la réalisation de la recette.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 yaourt au citron

4 œufs

le jus d’une orange

200g de farine

12g de levure de boulangerie

180g d’huile d’olive ou de tournesol

100g de sucre

1 pincée de sel

10-12 moules à cupcakes

Préparation :

Comment préparer ces cupcakes à l’orange et au yaourt ?


Nous mettons tous les ingrédients liquides dans un bol et les mélangeons.

Dans un grand bol ou une boîte, nous mettons des œufs, du yaourt au citron, du jus d’orange, de l’huile et un peu de sel, ce qui rehaussera le goût de l’ensemble.

On le mélange bien avec une tige électrique pour que tous les composants soient bien intégrés et qu’il reste une masse homogène.

Nous ajoutons les ingrédients solides et mélangeons à nouveau jusqu’à ce que tout soit combiné.

Ensuite, nous ajoutons du sucre et dans une passoire, nous mettons de la farine et de la levure. On le tamise petit à petit sur le mélange et on le remue de temps en temps pour que tous les ingrédients soient mélangés.

Lorsque nous avons fini d’ajouter toute la farine, remuer un peu plus jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Laissez cette pâte reposer pendant environ 10 minutes et passez à l’étape suivante.

Ensuite, nous remplissons les moules à cupcakes avec la pâte que nous avons préparée et la faisons cuire.

Nous couvrons les moules avec du papier enroulé pour les muffins, et nous y mettons le mélange que nous avons préparé précédemment. Faire une bonne quantité de pâte dans chaque moule sans la remplir.

Une fois cela fait, nous mettons les moules dans le four, préalablement chauffé à 180ºC. Au bout de 20 minutes, une fois qu’ils sont dorés, retirez-les du four.

Pour voir s’il est prêt, on pique les muffins avec un cure-dent. S’il sort propre, les muffins à l’orange et au yaourt sont prêts à servir.

Il est recommandé de laisser refroidir les muffins et le yaourt à l’orange avant de servir. Cela leur permettra de s’installer et vous pourrez mieux profiter de toutes leurs saveurs.

En suivant ces étapes, ils ne peuvent pas se tromper. Vos résultats vous surprendront !

Les cupcakes à l’orange et au yaourt prêts à être dégustés !