Gâteau au chocolat sans farine : une recette ultra fondante à tester d’urgence !
Quoi de mieux qu’un délicieux gâteau au chocolat pour combler les gourmands ? Cette version sans farine vous promet un fondant irrésistible et une simplicité de préparation qui séduira tout le monde. Idéal pour les amateurs de chocolat, ce dessert ravira petits et grands avec sa texture moelleuse. Suivez ces étapes faciles pour une réussite garantie !
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
2. Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation devienne mousseuse.
4. Incorporez délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre en remuant avec une spatule.
5. Ajoutez le cacao en poudre et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
6. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour environ 30 minutes.
7. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.
L’astuce du chef
Ajoutez une pincée de sel dans le chocolat fondu pour intensifier ses arômes et sublimer le goût du gâteau.
Quelle boisson pour l’accompagner ?
Un café expresso corsé ou un thé noir puissant mettront en valeur la richesse du chocolat et équilibreront la douceur du dessert.
Le saviez-vous ?
Originaire de la gastronomie française, ce gâteau sans farine est devenu un incontournable grâce à sa texture aérienne et fondante. Il séduit tous les palais et s’invite facilement sur toutes les tables !
