Poulet au four à Portugaise:  La meilleure recette de Poulet au four ! Dans la cuisine portugaise, on adore les épices !

Ingrédients :

1 poulet fermier de 1,2kg
8 pommes de terre(moyen)
4 grosses gousse d’ail
1 cuill à café de piment en poudre doux
1 cuill à café de gros sel
1 cuill à soupe d’huile d’olive
2 verres d’eau
1 branche de thym.

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Préparation : Poulet au four à Portugaise


Préchauffer le four à 180°C.
Couper le poulet en morceaux et réservez. Écraser le gros sel, l’ail et le piment avec un pilon, jusqu’à obtenir une pâte, dans un plat à four mélanger les ingrédients

Pour finir ajouter le vin, l’huile d’olive et le thym avec le poulet couper et le pomme de terre.
Enfourner à thermostat à 180°C

Pendant 45 min.