Vous voulez un plat aussi savoureux que la viande ? Parfait, alors les beignets de courgettes et de pommes de terre sont la meilleure recette que vous pourrez jamais trouver. En effet, ils rendront vos déjeuners et dîners excitants, surtout parce que personne ne sera déçu, au contraire, c’est le contraire qui se produira ! Tellement vrai que même les plus petits de la maison les adoreront et mangeront les courgettes avec plaisir.
Donc, si vous recherchez un plat qui saura satisfaire tout le monde, n’hésitez pas à les essayer, vous verrez que vous ne le regretterez pas. Ensuite, si vous êtes particulièrement friands de gourmandise, nous vous recommandons de les déguster pour un goûter salé ou en apéritif, dans ce dernier cas peut-être en compagnie d’amis et de parents.
N’hésitez même pas à en manger une portion si vous êtes au régime, car elles sont faibles en matières grasses et en calories. De plus, vous pourrez les préparer même lorsque vous êtes pressé et que le temps pour cuisiner quelque chose de bon est limité, car cela ne prend que quelques minutes et le processus est vraiment très facile et intuitif.
La recette des beignets de courgettes et de pommes de terre est toujours très populaire !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 8 beignets
Calories : 75 par pièce
Ingrédients
2 pommes de terre pelées et râpées
1 courgette
1 carotte pelée et râpée
40 g de fromage râpé (type galbanino light)
2 cuillères à soupe de semoule de blé dur
1 œuf
1 gousse d’ail hachée
un filet d’huile d’olive (pour la poêle)
sel et poivre selon les besoins
Préparation
Tout d’abord, épluchez la courgette, râpez-la, mettez-la dans une passoire à mailles fines, saupoudrez-la de ½ cuillère à café de sel, mélangez et laissez reposer 10 minutes.
Ensuite, mettez les pommes de terre râpées (pelées et essorées) dans un bol, ajoutez les courgettes (après les avoir essorées), les carottes râpées (pelées), le fromage râpé, la ciboulette coupée en rondelles, l’œuf, ½ cuillère à café de sel et le poivre.
Maintenant, mélangez bien avec une cuillère en bois, ajoutez la semoule de blé dur, mélangez bien et laissez reposer pendant 15 minutes.
Enfin, prélevez une cuillerée de pâte à la fois, façonnez-la avec vos mains pour former les beignets, placez-les dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive, faites-les cuire 4 à 5 minutes à feu moyen des deux côtés.
Lorsque les beignets sont prêts, servez-les chauds à table.
