Voici une des merveilleuses propositions savoureuses pour les amateurs de chocolat, très unique, une recette Irrésistible, elle porte son nom à merveille !
Ces rochers au chocolat à la noix de coco est vraiment très original.
Et pour bien faire, il faut évidemment le servir avec une boisson de votre choix ou une collation gourmande. Inratable !
Ingrédients :
120 g de sucre
120 g de poudre de noix de coco
2 blancs d’œuf (à température ambiante. S’ils sortent du frigo laisser reposer au moins 1 heure),
1 cuillère à café de bon beurre
60 g de chocolat
Préparation :
Comment préparer Des Rochers au chocolat à la noix de coco ?
– Chauffez le four à 170°C, faites fondre le beurre au micro-ondes,
– Versez dans un grand bol, ajoutez les blancs d’œufs et mélangez vigoureusement, et enfin ajoutez le sucre. Le mélange doit être mousseux mais pas neigeux.
– Ajoutez ensuite la noix de coco, mélangez bien.
– Façonnez des petites boules sur une plaque recouverte de papier cuisson : Formez des petites boules entre vos mains et posez-les sur le papier cuisson sur le papier cuisson en faisant un petit bout pointu.
– Cuire à four chaud pendant 10 à 20 minutes.
– Le décoller doit être à peine doré, il faut faire attention sinon les fonds brûleront très vite.
– Retirez-les délicatement (si elles ne sont pas froides, elles sont très friables) et laissez-les refroidir sur une grille.
– Faites fondre le chocolat avec une goutte d’eau. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu uniformément.
– Trempez-y les congolais et mettez-les sur du papier sulfurisé pour les refroidir et le chocolat pour congeler.
