J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un dessert simple qui se prépare en 5 minutes, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! Idéal pour accompagner vos boissons froides lors d’un gouter.

Grâce à la farce à base de ricotta, ce petit dessert froid est un régal. En outre la préparation est assez rapide et simple.

Ingrédients :

– 250 g de ricotta

– 100 g de sucre

– ½ flacon d’essence de vanille

– 120 g de Boudoirs

– 2 citrons (jus + zeste râpé)

– Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)

Sucre glace

Préparation :

Comment réaliser ce Dessert gourmand ?

Penser d’abord à tamiser la ricotta et placez-la dans un bol. Mélangez-la afin d’obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le sucre et mélangez.

Incorporez ensuite l’essence de vanille, le jus de citron, le zeste de citron râpé et le colorant alimentaire et mélangez bien.

Réduisez les boudoirs en poudre et ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez bien.

Couvrez avec le film alimentaire et transférez la crème au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 30 minutes.

Sortez la crème du réfrigérateur et façonnez des petites boulettes (avec les mains humides).

Passez les boulettes dans le sucre glace et placez-les dans une assiette.

Vous pouvez les servir immédiatement. En alternative laissez-les reposer au réfrigérateur pendant encore 1 heure.

Votre Dessert gourmand est prêt !