Dessert Minute Italien Au Mascarpone : un dessert savoureux, avec quelques ingrédients  très facile à préparer, un dessert super rafraichissant  pour conclure un déjeuner mais aussi pour une collation.

INGRÉDIENTS

  • 100 g de blancs d’œufs pasteurisés (3 blancs d’œufs)
  • 4 cuillères à soupe de sucre (65 g)
  • 125 g de crème fraîche
  • 250 g de mascarpone
  • 50 g de jaunes pasteurisés (3 jaunes)

Préparation: Dessert Minute Italien

Dessert Minute Italien

Tout d’abord, fouettez les blancs d’oeufs à l’aide du mélangeur et réservez.
Fouetter la crème et réserver.
Mélanger le mascarpone avec les jaunes à l’aide du mélangeur.
Ajoutez le sucre à la crème de mascarpone.

Ajouter progressivement la crème à l’aide d’une spatule.
Ajouter progressivement les blancs d’oeufs battus.

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Transférer la crème au mascarpone dans les moules. J’ai utilisé ceux jetables.
Transférer les moules de congélation pendant au moins 3 heures.

Retirer le demi-rouge du congélateur dix minutes avant de servir.
Servir le dessert au mascarpone avec du cacao ou du café.

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