Les galettes à l’avoine et au yaourt sont spectaculaires, une seule bouchée suffira pour les adorer. En effet, cette recette est idéale pour un déjeuner (ou un dîner), une collation salée ou un apéritif maison délicieux et gourmand.
Elles sont si moelleuses qu’elles fondent en bouche et satisferont certainement les grands et les petits, alors soyez assuré de remporter un énorme succès. Ne vous inquiétez même pas si vous êtes au régime, car la faible teneur en calories vous permettra de faire une entorse à la règle en vous offrant une belle assiette de galettes salées super délicieuses et appétissantes. Pour les préparer, il vous faut vraiment très peu de temps, vous vous en sortirez en un clin d’œil et vous ne pourrez absolument pas vous tromper, car le processus est très facile.
La recette des galettes à l’avoine et au yaourt, non sucrées mais salées !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 7-8 galettes
Ingrédients
1 tasse de flocons d’avoine
½ tasse de yaourt blanc
1 œuf
50 g de galbanino light râpé
1 oignon moyen
Un filet d’huile d’avocat en spray (ou toute autre huile)
Persil haché, selon le goût
Sel, selon le goût
Ce dont vous avez besoin pour la sauce
150 ml de yaourt blanc
1 gousse d’ail hachée
½ concombre mariné haché
Préparation
Commencez par mettre les flocons d’avoine dans le verre du mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine et mettez-les de côté dans un bol.
Ensuite, coupez l’oignon en morceaux, transférez-le dans le verre du mixeur, ajoutez l’œuf, ½ tasse de yaourt et le sel, puis mixez suffisamment pour obtenir une pâte lisse.
Incorporez ensuite la pâte à la farine d’avoine, ajoutez le galbanino râpé et le persil haché, puis mélangez à la spatule pour obtenir une préparation homogène.
Ensuite, graissez une poêle antiadhésive avec de l’huile d’avocat en spray, déposez-y quelques cuillerées de pâte à la fois, donnez-leur une forme ronde et laissez-les dorer des deux côtés. Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfin, ajoutez le concombre mariné haché au pot de 150 ml de yaourt, ajoutez la gousse d’ail hachée et mélangez pour obtenir une sauce à accompagner les galettes.
