Une alimentation saine et gourmande : les essentiels d’une nutritionniste
Allier plaisir et équilibre dans l’assiette, c’est possible ! Une nutritionniste partage les aliments qu’elle consomme chaque jour pour rester en pleine forme.
Des céréales complètes pour une énergie durable
Exit les pâtes raffinées ! Elle privilégie les versions complètes comme le riz brun, le boulgour ou les pâtes de blé entier. Riches en fibres et à faible index glycémique, ces céréales assurent une libération progressive de l’énergie, évitant ainsi les coups de fatigue et les fringales.
Les légumineuses, un trésor nutritionnel
Pois chiches, lentilles, haricots rouges… Ces protéines végétales font partie intégrante de son alimentation quotidienne. Que ce soit sous forme de houmous, de tofu ou dans des plats mijotés, elles apportent fibres, minéraux et protéines essentielles, particulièrement utiles pour ceux qui réduisent leur consommation de viande.
Les bonnes graisses, alliées du bien-être
Les noix, graines et purées d’oléagineux occupent une place de choix dans son alimentation. Parmi ses favoris : le beurre de cacahuètes et les graines de lin, riches en oméga-3, bénéfiques pour le cerveau et le cœur. Elle les intègre volontiers dans ses petits-déjeuners ou collations pour un apport nutritif optimal.
Les fruits rouges, un concentré d’antioxydants
Même hors saison, elle ne s’en prive pas ! Surgelés, ils conservent leurs bienfaits et restent une excellente source d’antioxydants, essentiels pour protéger les cellules du stress oxydatif. Une petite portion suffit à enrichir un yaourt, un smoothie ou un porridge.
Des légumes verts en toute simplicité
Pour augmenter sa consommation de légumes sans effort, elle mise sur des épinards frais ou surgelés, faciles à ajouter dans une soupe, une omelette ou une poêlée de légumes. Une astuce simple pour faire le plein de vitamines et de minéraux au quotidien !
L’importance d’un plaisir quotidien
Manger équilibré ne signifie pas se priver. Chaque jour, elle s’autorise un petit plaisir sucré, comme un carré de chocolat ou un bonbon, afin de préserver un rapport sain avec l’alimentation. Parce qu’une alimentation équilibrée passe aussi par le plaisir et la modération !
