Au petit déjeuner ou en dessert, chaud ou froid, le quinoa au lait d’amande mérite d’être connu ! Sans gluten, gourmand et peu calorique, n’hésitez pas à répéter cette recette dont on a du mal à se passer

Ingrédients : Quinoa au lait d’amande

– 1 verre de quinoa
– 3 verres de lait d’amande
– 1 gousse de vanille fendue (facultatif)
– 5 cuillères à soupe de sucre de canne ou de sirop d’agave

Préparation (15 min):  Quinoa au lait d’amande

Rincez le quinoa

Dans une marmite mettez le quinoa, deux fois son volume en eau, 2 cuillères à soupe de sucre et la gousse vanille fendue

Couvrez la marmite et faites cuire à feu doux pendant 15-20 min (jusqu’à ce que le quinoa ait bu toute l’eau)

Quand la cuisson du quinoa est faite ajoutez le lait d’amande

Ajoutez trois cuillères à soupe de sucre

Laissez cuire encore 10 min à feu doux et couvert, c’est prêt !