Je vous propose une recette assez spéciale d’un Far breton ; il s’agit d’un dessert gourmand et très parfumé.
C’est à peu près la définition d’irrésistible !
En fait c’est une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
250 gr de gros pruneaux dénoyautés
200 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
5 gros œufs
50 cl de lait
40 gr de beurre demi-sel
2 cuillères à soupe de rhum
1 pincée de sel
Préparation :
Comment faire ce Far breton ?
Penser tout d’abord à préchauffer le four sur thermostat 6 (180°C). Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs l’un après l’autre en mélangeant. Délayez avec le lait. La pâte doit être un peu épaisse et sans grumeaux.
Parfumez-la de rhum. Beurrez un plat à gratin. Versez d’abord une couche de pâte dans le fond. Disposez ensuite les pruneaux.
Recouvrez-les du reste de pâte. Parsemez finalement de petits morceaux de beurre demi-sel. Faites cuire au four préchauffé pendant 45 mn.
Votre Far breton est prêt ! Bonne dégustation !!
