Voici une recette de base très facile à préparer.  Bien sûr, il existe de nombreuses recettes différentes pour un déjeuner ou une collation entre famille, mais comme c’est la recette que ma mère a toujours utilisée. Elle est simple et contient peu d’ingrédients facilement disponibles.

Essayer la recette de ce Filet mignon au boursin et champignons le résultat est une tuerie je vous assure !

Ingrédients :


– 400 g de filet mignon coupé en tranches

– 100 g de boursin ail et fines herbes light

– 200 ml d’eau

– 1 bouillon cube de légumes

– 1 oignon

– 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 4% de mg

– 12 g de maïzena

– 150 g de champignons de Paris émincés

– 3 cuillères à café d’huile d’olive

– sel, poivre

Préparation :

Comment réaliser ce Filet mignon au boursin et champignons ?


Épluchez et hachez l’oignon, puis faites-le revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.

Ajoutez les tranches de filets mignon puis faites-les dorer pendant quelques minutes.

Additionnez l’eau et le bouillon cube, remuez et laissez cuire 20 minutes.

Dans un bol mélangez le boursin avec la crème fraîche puis versez dans la casserole, salez, poivre et laissez cuire encore 15 minutes.

Ajoutez enfin la maïzena puis laissez cuire encore 5 à 10 minutes.

Votre Filet mignon au boursin et champignons est prêt !

Servez votre filet mignon au boursin et champignons ww avec du riz cuit.